Πασχαλινό τραπέζι: 10 μυστικά για να αποφύγετε τις καούρες

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πολλοί είναι αυτοί που ακολουθούν την παραδοσιακή νηστεία , η οποία επιβάλλει πλήρη αποχή από κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης. Καταλήγει όμως στην ημέρα του Πάσχα όπου το γιορτινό τραπέζι θα είναι πλουσιοπάροχο και τα λαδερά και τα χορταρικά θα αντικατασταθούν κυρίως από το κρέας. Η εορταστική διάθεση εξάλλου φαίνεται ότι […]

Πασχαλινά αβγά: Μέχρι πότε είναι ασφαλές να τα φάτε

Αυτές τις ημέρες τα πασχαλινά αβγά έχουν την τιμητική τους. Το τσούγκρισμα είναι παραδοσιακό μέρος στο γεύμα τόσο μετά την Ανάσταση το Μ. Σάββατο, όσο και στο μεγάλο πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Πρέπει, όμως, να προσέχετε πάντοτε την κατανάλωση των αβγών, αφού μπορεί να περιέχουν σαλμονέλα στην ωμή τους μορφή, ενώ ακόμα και […]
Τι μπορείτε να πάθετε αν καναλώνετε πολύ αλάτι

Τι μπορείτε να πάθετε αν καναλώνετε πολύ αλάτι

Νοστιμίζει το φαγητό αφού χωρίς αυτό θα ήταν άνοστο και άγευστο. Ο λόγος για το αλάτι το οποίο αν δεν καταναλώνεται με μέτρο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Τι προκαλεί όμως η υπερ -καταναλωση του στην υγεία; Κατακράτηση υγρών Το νούμερο ένα πρόβλημα που δημιουργεί στον ανθρώπινο οργανισμό η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού είναι η […]
Τι κινδύνους κρύβουν οι πετσέτες της κουζίνας;

Τι κινδύνους κρύβουν οι πετσέτες της κουζίνας;

Οι πετσέτες της κουζίνας είναι το αντικείμενο που κατατάσσεται πρώτο στη λίστα με τις πηγές μόλυνσης στον χώρο του σπιτιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Protection Trends. Συγκεκριμένα, ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Κάνσας, υποστηρίζουν ότι οι πετσέτες της κουζίνας και οι συσκευές κινητής τηλεφωνίας είναι τα πλέον βρώμικα αντικείμενα […]
Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιοπάθειας

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιοπάθειας

Τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία επιβεβαιώνουν δύο νέες αμερικανικές μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες όσο περισσότερους ξηρούς καρπούς καταναλώνει κάποιος, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνο και καρδιοπάθεια. Μία άλλη μελέτη που διεξήχθη στην Ισπανία, έδειξε ότι η θνησιμότητα ήταν μειωμένη σε ομάδα εθελοντών που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη […]

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε την ημέρα;

Γνωρίζετε για ποιο λόγο είναι απαραίτητο να πίνετε νερό; Πώς βοηθάει το νερό τις λειτουργίες του οργανισμού; Πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας; Περίπου το 70% του σώματος αποτελείται από νερό και ένα όργανο του σώματος που στηρίζεται στην επαρκή πρόσληψη νερού είναι τα νεφρά. Οι νεφροί αν και δεν παίρνουν την κατάλληλη […]
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε κάθε μέρα;

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε κάθε μέρα;

Περίπου το 70% του σώματος αποτελείται από νερό και ένα όργανο του σώματος που στηρίζεται στην επαρκή πρόσληψη νερού είναι τα νεφρά. Οι νεφροί αν και δεν παίρνουν την κατάλληλη προσοχή, όπως η καρδιά και οι πνεύμονες, είναι αυτά που είναι υπεύθυνα για πολλές λειτουργίες και βοηθούν στη διατήρηση της καλής υγείας. Γιατί πρέπει να […]
ΠΟΥ: Τα μη ασφαλή τρόφιμα μπορούν  να προκαλέσουν 200 ασθένειες

ΠΟΥ: Τα μη ασφαλή τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν 200 ασθένειες

Τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωση μη ασφαλών τροφίμων στην υγεία, επισημαίνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΚΕΕΛΠΝΟ, περισσότερα από 200 νοσήματα -από διάρροια έως καρκίνο-μπορούν να προκληθούν από μη ασφαλή τρόφιμα που περιέχουν βακτήρια, ιούς, παράσιτα, ή χημικές ουσίες. «Η παραγωγή τροφίμων έχει βιομηχανοποιηθεί, ενώ το εμπόριο και η […]
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη νόσο του Crohn

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη νόσο του Crohn

Η νόσος του Crohn είναι μια χρόνια πάθηση, που προκαλεί φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα. Εάν έχετε στομαχικές κράμπες ή πόνο λίγες ώρες μετά το φαγητό, διάρροια, αιμορραγία από το ορθό, απώλεια βάρους, νυκτερινή εφίδρωση, ή πυρετό μπορεί να έχετε αυτή την ασθένεια. Ωστόσο, η διάγνωση της νόσου του Crohn μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη, επειδή […]
Ποιες τροφές έχουν βιταμίνη Β12;

Ποιες τροφές έχουν βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και έτσι σας προστατεύει από την αναιμία και είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα. Διαβάστε στο επιστημονικό άρθρο που ακολουθεί ποιες τροφές έχουν βιταμίνη Β12. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν το σώμα να πάρει την ενέργεια από τα […]

Πάσχα και χοληστερίνη: Πώς να φάτε σωστά

Όταν σκεφτόμαστε το Πάσχα, το πρώτο που έρχεται στο μυαλό μας είναι γιορτινά τραπέζια γεμάτα εδέσματα. Ωστόσο, θα πρέπει να φάμε με σύνεση μιας και η αυξημένη περιεκτικότητα του πασχαλινού τραπεζιού σε θερμίδες, αλάτι, λιπαρά και χοληστερόλη επιβαρύνει σημαντικά την υγεία μας. Έτσι, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι μας προσφέρει το κάθε έδεσμα για να […]

4 λάθη που κάνουν οι έξυπνες γυναίκες στην υγεία τους

Ακόμα και οι πιο έξυπνοι κάνουν εσφαλμένες επιλογές όταν πρόκειται για τις διατροφικές συνήθειες. Ίσως γιατί πολλές φορές οι υγιεινές αυτές επιλογές δεν είναι και ό,τι καλύτερο για τον οργανισμό. Πάρτε για παράδειγμα τα 4 λάθη που κάνουν και οι πιο φανατικοί της υγιεινής διατροφής. Η σαλάτα είναι πάντα η καλύτερη λύση Ναι, η σαλάτα […]
Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές το Πάσχα

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές το Πάσχα

Διαβάστε τις οδηγίες που δίνει ο ΕΦΕΤΤην προσοχή των καταναλωτών κατά την περίοδο των εορτών του Πάσχα εφιστά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), ο οποίος προβλέπει την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων, με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών από κινδύνους, αλλά και των συμφερόντων τους από πρακτικές […]
Θα πάθετε ΣΟΚ! ΔΕΙΤΕ τι προκαλούν τα πατατάκια

Θα πάθετε ΣΟΚ! ΔΕΙΤΕ τι προκαλούν τα πατατάκια

Οι περισσότεροι, ενδίδουν, δυστυχώς στον πειρασμό της κατανάλωσης μίας σακούλας με πατατάκια αγνοώντας τις προειδοποιήσεις των επαγγελματιών υγείας σχετικά με τους κινδύνους που ελλοχεύουν. Παρακάτω θα διαβάσετε μερικά σοκαριστικά στοιχεία για τα πατατάκια: – Τα πατατάκια παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να προκαλούν εθισμό Όλοι μας, σχεδόν, έχουμε βρεθεί στην εξής άβολη κατάσταση: παρευρισκόμαστε σε […]
Συμβουλές για ασφαλείς πασχαλινές αγορές

Συμβουλές για ασφαλείς πασχαλινές αγορές

Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας μάς δίνει συμβουλές ενόψει των… εορτών του Πάσχα καθώς επίσης και οδηγίες για ασφαλείς αγορές τροφίμων και παιχνιδιών. Συγκεκριμένα, ο καταναλωτής πριν προχωρήσει σε αγορές οφείλει: – Να ιεραρχήσει τις ανάγκες του, να κάνει λίστα αγορών και να παρακολουθεί διαχρονικά τις τιμές των κυριότερων αγαθών που αγοράζει, ώστε να εντοπίζει «αδικαιολόγητες» […]
Ποιο είναι το σωστό βραδινό για να αδυνατίσεις; Τι πρέπει να αποφύγεις;

Ποιο είναι το σωστό βραδινό για να αδυνατίσεις; Τι πρέπει να αποφύγεις;

Γυρίζουμε στο σπίτι μετά από μια εξαντλητική μέρα στη δουλειά, κουρασμένες και πεινασμένες και το μόνο που θέλουμε είναι ένα έτοιμο ζεστό φαγάκι και ένα αναπαυτικό στρωματάκι. Στην κουζίνα όμως δεν υπάρχει τίποτα να μας περιμένει και επειδή βαριόμαστε να μαγειρέψουμε, παραγγέλνουμε. Και μετά αναρωτιόμαστε γιατί παχαίνουμε…Η διαιτολόγος – διατροφολόγος, Ντορίνα Σιαλβέρα, μας εξηγεί τι […]
Τι να τρώτε για μυαλό ξυράφι;

Τι να τρώτε για μυαλό ξυράφι;

Με την πάροδο των χρόνων το μυαλό δεν λειτουργεί, όπως σε μικρότερες ηλικίες. Αδυνατεί να συγκρατήσει ονόματα, να θυμηθεί ραντεβού αλλά και διάφορες υποχρεώσεις, αν δεν τις καταγράφει σε λίστα. Έρευνες που έγιναν τα τελευταία χρόνια ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων ενισχύουν τη μνήμη και διατηρούν την καλή εγκεφαλική λειτουργία. Ψάρια= καλά λιπαρά Τα […]

Μακριά απο αυτές τις 10 τροφές: Προκαλούν καρκίνο

Ποιες είναι οι 10 τροφές που μπορούν ευκολότερα να προκαλέσουν καρκίνο αφού περιέχουν καρκινογόνες ουσίες; Ο καρκίνος είναι η ασθένεια του αιώνα που διανύουμε. Πολύς λόγος έχει γίνει προκειμένου να προληφθούν διάφορες μορφές του και η διατροφή φαίνεται πως παίζει σημαντικό ρόλο. Η παρακάτω λίστα θα σας βοηθήσει να αποφεύγετε τροφές που προκαλούν καρκίνο και […]

Η ποσότητα ποτού αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του ύπατος

Σύμφωνα με έκθεση που παρουσιάστηκε από το Διεθνές Ταμείο για την Έρευνα του Καρκίνου ο καφές μπορεί να μειώσει τον ατομικό κίνδυνο ηπατικού καρκίνου. Τα άτομα όμως που πίνουν τρία ή περισσότερα αλκοολούχα ποτά την ημέρα αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσησης. Ερευνητές από το Κολέγιο Ιμπέριαλ του Λονδίνου συγκέντρωσαν και μελέτησαν για 8,2 εκατομμύρια […]

Πως να μαγειρέψετε το ρύζι για να γλιτώσετε θερμίδες

Ομάδα επιστημόνων υποστηρίζει ότι ανακάλυψε τον τρόπο για να κάνει το ρύζι λιγότερο παχυντικό μειώνοντας κατά 60% τον αριθμό των θερμίδων που περιέχει. Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών, αν βράσουμε το ρύζι με λάδι καρύδας και στη συνέχεια το ψύξουμε για 12 ώρες, πριν το φάμε, τότε γίνεται […]