Μπακαλιάρος νόστιμος και τρυφερός!!!
Είναι το φθηνό ψάρι του λαού εξ ου και “φτωχογιάννης”, αγαπημένο των μαμάδων γιατί δεν έχει κόκαλα – και γι αυτό το συνιστούν οι παιδίατροι – αλλά και ενδιαφέρουσα πρώτη ύλη για όσους αγαπούν τους πειραματισμούς στη μαγειρική. Το ψάρεμά του αποτελεί πηγή εντυπωσιακών θρύλων. Λέγεται ότι οι Βίκινγκς, στην προσπάθειά τους να ψαρέψουν μπακαλιάρους, […]