Η γλουτένη, ή καλύτερα τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» εισέβαλαν στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια. Τι όμως κάνει η γλουτένη στο φαγητό και όλοι θέλουν πλέον τρόφιμα που απλά… δεν...

Κατά καιρούς αποκαλύπτονται από τα μέσα μαζική ενημέρωσης, «έξυπνες» τεχνικές που χρησιμοποιεί η βιομηχανία τροφίμων για να «βελτιώσει» τα περιθώρια κέρδους της, συχνά εις βάρος της ποιότητας των τελικών προϊόντων…...

Yπάρχουν κάποια πρόβλημα που μπορούν να… ταξιδέψουν με μεγαλύτερη ασφάλεια από ορισμένα άλλα…Από τρόφιμα που όλοι έχουν βρεθεί στη δυσάρεστη θέση μόλις φθάνει το ντελίβερι σπίτι, ή μόλις ανοίγουν το...

Mια από τις μεγαλύτερες ελληνικές μελέτες για την παιδική παχυσαρκία (μελέτη GRECO) παρουσιάζει στοιχεία για τα παιδιά, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους.Ap;o ton diatΠόσα παιδιά αντιμετωπίζουν πρόβλημα περιττών...

Αδιαμφισβήτητα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να τοποθετούμε…σχεδόν όλα μας τα τρόφιμα στο ψυγείο, θεωρώντας πως αποτελεί ένα χώρο αποθήκευσης όλων των τροφών, ανεξαιρέτως. Έτσι, είμαστε για τα καλά...

Επικίνδυνα για την ασφάλεια και υγεία των Ευρωπαίων πολιτών, είναι ορισμένα προϊόντα -εκτός των τροφίμων- που διακινήθηκαν το 2014 στην ενιαία αγορά της Γηραιάς Ηπείρου. Οι εισαγωγείς της ΕΕ, όμως...

Φρέσκο κοτόπουλο;Πριν το μαγειρέψετε και το φάτε βάλτε το στην κατάψυξη. Αυτό συστήνει το Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας ώστε να αποφεύγονται δηλητηριάσεις που μπορεί να αποβούν ακόμα και μοιραίες....

Αν το Πάσχα πήρες μερικά κιλά παραπάνω μην αγχώνεσαι! Ένα εύκολο διατροφικό μενού 3 ημερών θα αποτοξινώσει τον οργανισμό σου και θα κάνει το δείκτη της ζυγαριάς σου να δείξει...

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πολλοί είναι αυτοί που ακολουθούν την παραδοσιακή νηστεία , η οποία επιβάλλει πλήρη αποχή από κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης. Καταλήγει όμως στην ημέρα του Πάσχα...

Αυτές τις ημέρες τα πασχαλινά αβγά έχουν την τιμητική τους. Το τσούγκρισμα είναι παραδοσιακό μέρος στο γεύμα τόσο μετά την Ανάσταση το Μ. Σάββατο, όσο και στο μεγάλο πασχαλινό τραπέζι...

Νοστιμίζει το φαγητό αφού χωρίς αυτό θα ήταν άνοστο και άγευστο. Ο λόγος για το αλάτι το οποίο αν δεν καταναλώνεται με μέτρο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Τι προκαλεί...

Οι πετσέτες της κουζίνας είναι το αντικείμενο που κατατάσσεται πρώτο στη λίστα με τις πηγές μόλυνσης στον χώρο του σπιτιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food...

Τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία επιβεβαιώνουν δύο νέες αμερικανικές μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες όσο περισσότερους ξηρούς καρπούς καταναλώνει κάποιος, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες να πεθάνουν από...

Γνωρίζετε για ποιο λόγο είναι απαραίτητο να πίνετε νερό; Πώς βοηθάει το νερό τις λειτουργίες του οργανισμού; Πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας; Περίπου το 70% του σώματος...

Περίπου το 70% του σώματος αποτελείται από νερό και ένα όργανο του σώματος που στηρίζεται στην επαρκή πρόσληψη νερού είναι τα νεφρά. Οι νεφροί αν και δεν παίρνουν την κατάλληλη...

Τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωση μη ασφαλών τροφίμων στην υγεία, επισημαίνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΚΕΕΛΠΝΟ, περισσότερα από 200 νοσήματα -από διάρροια έως...

Η νόσος του Crohn είναι μια χρόνια πάθηση, που προκαλεί φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα. Εάν έχετε στομαχικές κράμπες ή πόνο λίγες ώρες μετά το φαγητό, διάρροια, αιμορραγία από το ορθό,...

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και έτσι σας προστατεύει από την αναιμία και είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα....

Όταν σκεφτόμαστε το Πάσχα, το πρώτο που έρχεται στο μυαλό μας είναι γιορτινά τραπέζια γεμάτα εδέσματα. Ωστόσο, θα πρέπει να φάμε με σύνεση μιας και η αυξημένη περιεκτικότητα του πασχαλινού...

Ακόμα και οι πιο έξυπνοι κάνουν εσφαλμένες επιλογές όταν πρόκειται για τις διατροφικές συνήθειες. Ίσως γιατί πολλές φορές οι υγιεινές αυτές επιλογές δεν είναι και ό,τι καλύτερο για τον οργανισμό....