Το έκζεμα είναι μια πάθηση του δέρματος που προκαλεί φαγούρα και έντονο κνησμό σε διάφορα σημεία του σώματος. Ο πιο κοινός τύπος εκζέματος είναι η ατοπική δερματίτιδα, η οποία μπορεί...

Τη διακίνηση προϊόντος, στην πρώτη ύλη του οποίου ανιχνεύτηκε ο παθογόνος…μικροοργανισμός Salmonella spp, διαπίστωσε ο ΕΦΕΤ και, συγκεκριμένα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης, στο πλαίσιο διερεύνησης ενημέρωσης μέσω του Συστήματος Έγκαιρης...

Με το πέρασμα του χρόνου δεν έρχονται μόνο οι ρυτίδες και τα γκρίζα μαλλιά στη ζωή μας, αλλά και μια σειρά από άλλες αλλαγές, στις οποίες πρέπει να αρχίσουμε σιγά...

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του οργανισμού και αν η πρόσληψη με τη διατροφή δεν είναι επαρκής πρέπει να χρησιμοποιούνται συμπληρώματα διατροφής. Διαβάστε στο επιστημονικό άρθρο που...

Τα οφέλη, το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον Στο ερώτημα αν θα μπορούσε η μεσογειακή διατροφή να αποτελέσει τον κύριο μηχανισμό πρόληψης των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου επιχειρούν...

Το αλάτι αποτελείται από χλωριούχο νάτριο. Μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την πιθανότητα ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου, δηλαδή πρόβλημα στα αγγεία της καρδιάς. Διαβάστε στο επιστημονικό...

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδράσει υπερβολικά σε ορισμένες τροφές, αυτό είναι γνωστό ως τροφική αλλεργία. Ποια είναι τα συμπτώματα και ποια είναι τα πιο γνωστά αλλεργιογόνα τρόφιμα; Διαβάστε στο επιστημονικό...

Η γλουτένη, ή καλύτερα τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» εισέβαλαν στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια. Τι όμως κάνει η γλουτένη στο φαγητό και όλοι θέλουν πλέον τρόφιμα που απλά… δεν...

Κατά καιρούς αποκαλύπτονται από τα μέσα μαζική ενημέρωσης, «έξυπνες» τεχνικές που χρησιμοποιεί η βιομηχανία τροφίμων για να «βελτιώσει» τα περιθώρια κέρδους της, συχνά εις βάρος της ποιότητας των τελικών προϊόντων…...

Yπάρχουν κάποια πρόβλημα που μπορούν να… ταξιδέψουν με μεγαλύτερη ασφάλεια από ορισμένα άλλα…Από τρόφιμα που όλοι έχουν βρεθεί στη δυσάρεστη θέση μόλις φθάνει το ντελίβερι σπίτι, ή μόλις ανοίγουν το...

Mια από τις μεγαλύτερες ελληνικές μελέτες για την παιδική παχυσαρκία (μελέτη GRECO) παρουσιάζει στοιχεία για τα παιδιά, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους.Ap;o ton diatΠόσα παιδιά αντιμετωπίζουν πρόβλημα περιττών...

Αδιαμφισβήτητα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να τοποθετούμε…σχεδόν όλα μας τα τρόφιμα στο ψυγείο, θεωρώντας πως αποτελεί ένα χώρο αποθήκευσης όλων των τροφών, ανεξαιρέτως. Έτσι, είμαστε για τα καλά...

Επικίνδυνα για την ασφάλεια και υγεία των Ευρωπαίων πολιτών, είναι ορισμένα προϊόντα -εκτός των τροφίμων- που διακινήθηκαν το 2014 στην ενιαία αγορά της Γηραιάς Ηπείρου. Οι εισαγωγείς της ΕΕ, όμως...

Φρέσκο κοτόπουλο;Πριν το μαγειρέψετε και το φάτε βάλτε το στην κατάψυξη. Αυτό συστήνει το Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας ώστε να αποφεύγονται δηλητηριάσεις που μπορεί να αποβούν ακόμα και μοιραίες....

Αν το Πάσχα πήρες μερικά κιλά παραπάνω μην αγχώνεσαι! Ένα εύκολο διατροφικό μενού 3 ημερών θα αποτοξινώσει τον οργανισμό σου και θα κάνει το δείκτη της ζυγαριάς σου να δείξει...

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πολλοί είναι αυτοί που ακολουθούν την παραδοσιακή νηστεία , η οποία επιβάλλει πλήρη αποχή από κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης. Καταλήγει όμως στην ημέρα του Πάσχα...

Αυτές τις ημέρες τα πασχαλινά αβγά έχουν την τιμητική τους. Το τσούγκρισμα είναι παραδοσιακό μέρος στο γεύμα τόσο μετά την Ανάσταση το Μ. Σάββατο, όσο και στο μεγάλο πασχαλινό τραπέζι...

Νοστιμίζει το φαγητό αφού χωρίς αυτό θα ήταν άνοστο και άγευστο. Ο λόγος για το αλάτι το οποίο αν δεν καταναλώνεται με μέτρο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Τι προκαλεί...

Οι πετσέτες της κουζίνας είναι το αντικείμενο που κατατάσσεται πρώτο στη λίστα με τις πηγές μόλυνσης στον χώρο του σπιτιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food...

Τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία επιβεβαιώνουν δύο νέες αμερικανικές μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες όσο περισσότερους ξηρούς καρπούς καταναλώνει κάποιος, τόσο μειώνονται οι πιθανότητες να πεθάνουν από...