Βαρύτερο φαίνεται να είναι το καλάθι των νοικοκυριών τον Ιούνιο, μετά την αύξηση της τάξεως του 2,5% που κατέγραψαν τον Μάιο τόσο η ΕΛ.ΣΤΑΤ. (2,6%) όσο και το ΙΕΛΚΑ (2,47%) στον πληθωρισμό των τροφίμων και στο σύνολο των προϊόντων που πωλούνται στα αντίστοιχα.

Σύμφωνα με έρευνα που διενήργησε ο «Eλεύθερος Τύπος» λαμβάνοντας τιμές 20 προϊόντων ευρείας κατανάλωσης από την πλατφόρμα e-katanalotis, προκύπτει ότι το κόστος του καλαθιού τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού είναι αυξημένο κατά 3% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα αγγίζοντας τα 95,72 ευρώ από 92,92 ευρώ τον Μάιο.

Ωστόσο, κάποια προϊόντα, όπως τα λαχανικά, παρουσιάζουν μείωση κυρίως λόγω της πτώσης των τιμών παραγωγού και της ομαλοποίησης της εφοδιαστικής αλυσίδα. Αντίθετα, κάποια άλλα προϊόντα, όπως καφέδες, κρέατα, φρούτα και είδη παντοπωλείου καταγράφουν άνοδο λόγω των συνθηκών παραγωγής που σχετίζονται με την κλιματική κρίση, ενώ καθοριστικό ρόλο στις τιμές διαδραματίζουν οι προσφορές, η ένταση των οποίων κρίνει σε μεγάλο βαθμό την πορεία των τιμών.

Πιο συγκεκριμένα, υπάρχουν κάποιες κατηγορίες που καταγράφουν αυξήσεις έως και 12,8%, όπως για παράδειγμα βρεφικές πάνες μεγάλης εταιρίας που από τα 12,86 ευρώ τον Μάιο ανέβηκαν στα 14,5 ευρώ, καθώς το ποσοστό της έκπτωσης που διατίθενται αυτή την περίοδο είναι μικρότερο σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα.

Κατά 12,5% ακριβότερα πωλούνται και τα μήλα, στα 1,62 ευρώ το κιλό από 1,44 ευρώ. Υπενθυμίζεται ότι τα φρούτα ήταν η κατηγορία τροφίμων με τη μεγαλύτερη ανατίμηση (+13,2%) τον Μάιο, σύμφωνα με την ΕΛ.ΣΤΑΤ., και αποδίδεται στις καιρικές συνθήκες με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025 σε σχέση με το 2024, οπότε και οι πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες είχαν φέρει την παραγωγή των θερινών ειδών αρκετά νωρίτερα ρίχνοντας τις τιμές για την εποχή.

Πικρός ο καφές

Βαθιά το χέρι στην τσέπη καλούνται να βάλουν οι καταναλωτές και για τον καφέ, καθώς ο στιγμιαίος καφές (συσκευασία 200 γραμμαρίων) πωλείται στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στα 8,99 ευρώ το κιλό από 8,06 τον προηγούμενο μήνα (+11,5%), λόγω της μειωμένης παραγωγής σε Βραζιλία και Βιετνάμ και του ράλι τιμής του στις διεθνείς αγορές. Μάλιστα, οι τιμές αυτές είναι υπό το καθεστώς προωθητικής ενέργειας, καθώς η αρχική τιμή του κινείται στα επίπεδα των 9,38 ευρώ.

Μεγάλες αυξήσεις άνω του 10% καταγράφονται και στο μοσχαρίσιο κρέας από τα 14,2 στα 15,70 ευρώ το κιλό σε διάστημα μόλις ενός μήνα, λόγω της συμφωνίας της Ευρωπαϊκής Eνωσης για την Πράσινη Μετάβαση, που προβλέπει τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου κατά 30% στη γεωργία έως το 2030, με αποτέλεσμα τον περιορισμό του αριθμού των βοοειδών.

Σύμφωνα, δε, με εκτιμήσεις της αγοράς, μέσα στο επόμενο εξάμηνο η τιμή του δεν αποκλείεται να φτάσει ακόμα και τα 18 ευρώ το κιλό. Στο πλαίσιο αυτό, αύξηση κατά 6,6% παρουσιάζει και η τιμή του φρέσκου αγελαδινού γάλακτος υψηλής παστερίωσης, από τα 1,66 ευρώ στα 1,77 ευρώ το λίτρο και μάλιστα πρόκειται για τιμή προσφοράς.

Ανατιμήσεις της τάξεως του 9% καταγράφονται στα άλευρα, λόγω της μείωσης των προσφορών, αλλά και στα φασόλια.

Καμπανάκι

Στο μεταξύ, ανησυχία προκαλεί στην αγορά η πολεμική σύρραξη Ισραήλ και Ιράν, καθώς ενδεχόμενη κλιμάκωση ή και κλείσιμο των στενών του Ορμούζ μπορεί να πιέσει περαιτέρω τόσο το κόστος των μεταφορικών λόγω αύξησης των ναύλων, όσο και τις διεθνείς τιμές του πετρελαίου, οδηγώντας αναπόφευκτα σε νέες ανατιμήσεις στα ράφια.

Πτωτικά τα απορρυπαντικά

Πιο φθηνά γαλακτοκομικά και λαχανικά

Η μεγαλύτερη μείωση σε μηνιαίο επίπεδο παρατηρείται στα αβγά (εξάδα), που η τιμή τους υποχώρησε από τα 2,52 ευρώ στα 2,29 ευρώ (-9,1%), ενώ κατά 8,1% φθηνότερο πωλείται στα ράφια και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στα 8,13 ευρώ το λίτρο από 8,85 ευρώ το λίτρο τον προηγούμενο μήνα, καθώς βιομηχανίες και σούπερ μάρκετ προχωρούν σε συνεχείς προσφορές, προκειμένου να ανακτήσουν τα χαμένα μερίδια αγοράς τους.

Ακολουθούν οι ντομάτες με 1,53 ευρώ το κιλό από 1,64 ευρώ τον Μάιο (-6,7%) και οι πατάτες Κύπρου που η τιμή τους έπεσε από τα 1,7 στα 1,64 ευρώ το κιλό. Οι τιμές των λαχανικών εμφανίζονται χαμηλότερες, καθώς οι παραγόμενες ποσότητες λόγω εποχής είναι μεγάλες και ο ανταγωνισμός έντονος.

Στα υπόλοιπα τρόφιμα, ελαφρά πτώση εμφανίζει γνωστή μάρκα συσκευασμένης φέτας ΠΟΠ από τα 6,2 στα 6,06 ευρώ (-2,3%), το ρύζι για πιλάφι από τα 4,8 στα 4,72 ευρώ και οι φακές από τα 2,28 στα 2,25 ευρώ λόγω των έντονων προωθητικών ενεργειών.

Απορρυπαντικά

Φθηνότερα κατά περίπου 5% διατίθενται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα απορρυπαντικά, καθώς παρά τον «κόφτη» του 30% που μπήκε πέρυσι στις προωθητικές ενέργειες με αντίστοιχη μείωση της τιμής, αλλά και την εφαρμογή του νέου Κώδικα Δεοντολογίας, που τα προϊόντα που βγαίνουν σε προσφορά θα πρέπει να πωλούνται με βάση τη χαμηλότερη τιμή των τελευταίων 30 ημερών, οι προμηθευτικές εταιρίες συνεχίζουν ακάθεκτες τις «εκπτώσεις», λόγω του έντονου ανταγωνισμού, αλλά και την ενίσχυση του μεριδίου αγοράς των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Ετσι, υγρό απορρυπαντικό ρούχων γνωστής εταιρείας από 12,02 ευρώ τον Μάιο κοστίζει πλέον 11,33 ευρώ (-5,7%) και απορρυπαντικό πιάτων από τα 3,23 υποχώρησε στα 3,08 ευρώ (-4,6%).