Κίνα: Μαζική δηλητηρίαση σε νηπιαγωγείο - Νοσηλεία για εκατοντάδες νήπια και ύποπτα ευρήματα στο φαγητό Νοσηλεία για εκατοντάδες νήπια και ύποπτα ευρήματα στο φαγητό Από τους 251 μαθητές του νηπιαγωγείου, οι 233 εμφάνισαν συμπτώματα δηλητηρίασης, ενώ οι 201 νοσηλεύτηκαν. Το ίδρυμα λειτουργεί από το 2022 και σύμφωνα με την κρατική τηλεόραση CCTV, η έρευνα αποκάλυψε ίχνη μολύβδου στο φαγητό που κατανάλωσαν τα παιδιά. Γονείς ανέφεραν σε τοπικά μέσα όπως τα Jimu και The Cover ότι τα συμπτώματα περιλάμβαναν πόνους στο στομάχι και στα άκρα, απώλεια όρεξης και μαλλιών. Τρόφιμα με χιλιαπλάσια επίπεδα μολύβδου και ακατάλληλες χρωστικές Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η αποκάλυψη ότι σε δείγματα από κέικ χουρμάδων και λουκανικοπιτάκια καλαμποκιού εντοπίστηκαν επίπεδα μολύβδου πάνω από 2.000 φορές τα επιτρεπτά όρια. Σύμφωνα με καταγγελία γονέα στα κρατικά μέσα, ορισμένα παιδιά εμφάνισαν μαυρισμένα δόντια και έντονη ναυτία. Η σχολική διεύθυνση φέρεται να είχε επιτρέψει στο προσωπικό της κουζίνας να χρησιμοποιήσει χρωστικές ουσίες αγορασμένες διαδικτυακά, παρά τις σαφείς ενδείξεις στη συσκευασία ότι ήταν μη βρώσιμες. Ποινικές διώξεις και έρευνες για ευθύνες του νηπιαγωγείου Οι αρχές έχουν ξεκινήσει προανακριτική διαδικασία σε βάρος του διευθυντή και του νομικού εκπροσώπου του σχολείου, ενώ συνολικά οκτώ άτομα έχουν τεθεί υπό κράτηση. Σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο, δύο εξ αυτών έχουν αφεθεί ελεύθεροι με εγγύηση εν αναμονή της δίκης. Οι αρμόδιες υπηρεσίες εξετάζουν όλα τα δεδομένα σχετικά με την αλυσίδα εφοδιασμού και την προέλευση των επικίνδυνων υλικών. Σκάνδαλα ασφάλειας τροφίμων με μακρά ιστορία στην Κίνα Η υπόθεση αυτή αναζωπυρώνει τις ανησυχίες για την ασφάλεια τροφίμων στην Κίνα, η οποία έχει πληγεί στο παρελθόν από μεγάλης κλίμακας διατροφικά σκάνδαλα. Χαρακτηριστική είναι η υπόθεση του 2008 με το γάλα σε σκόνη που περιείχε μελαμίνη και προκάλεσε τον θάνατο έξι βρεφών. Αν και οι έλεγχοι έχουν ενταθεί τα τελευταία χρόνια, οι παραβάσεις παραμένουν συχνές, ιδιαίτερα στον τομέα της εστίασης και των αγροτικών προϊόντων. Υποσχέσεις για αυστηρότερους ελέγχους μετά την κοινωνική κατακραυγή Η κυβέρνηση της Κίνας έχει δεσμευτεί να ενισχύσει τους κανονισμούς ασφαλείας, ειδικά μετά από αποκαλύψεις του προηγούμενου έτους για χρήση δοχείων καυσίμων στη μεταφορά μαγειρικών ελαίων. Σύμφωνα με τους κρατικούς ελεγκτικούς μηχανισμούς, το 2022 τα συχνότερα προβλήματα εντοπίστηκαν στη βιομηχανία τροφίμων και αγροδιατροφής, γεγονός που προκαλεί ανησυχία για την επάρκεια των υφιστάμενων ελέγχων.

Κίνα: Μαζική δηλητηρίαση σε νηπιαγωγείο – Νοσηλεία για εκατοντάδες νήπια και ύποπτα ευρήματα στο φαγητό

233 παιδιά σε νηπιαγωγείο της Κίνας εμφάνισαν σοβαρή δηλητηρίαση από μόλυβδο, με 201 να νοσηλεύονται και τις αρχές να εντοπίζουν υπερβολικές ποσότητες του μετάλλου σε τρόφιμα του σχολείου. Οκτώ άτομα συνελήφθησαν, ενώ οι έρευνες συνεχίζονται.

Εθνική δράση κατά της παιδικής παχυσαρκίας: Τι είναι η «κασετίνα υγείας»

Εθνική δράση κατά της παιδικής παχυσαρκίας: Τι είναι η «κασετίνα υγείας»

Η «κασετίνα υγείας» που παρουσίασε η Ειρήνη Αγαπηδάκη συμβολίζει τα εργαλεία που δίνονται στα παιδιά μέσα από την Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας, με στόχο να αποκτήσουν υγιείς συνήθειες από μικρή ηλικία.

Πώς να έχετε φρέσκα φρούτα στο μπαλκόνι όλο τον χρόνο

Πώς να έχετε φρέσκα φρούτα στο μπαλκόνι όλο τον χρόνο

Το μπαλκόνι σας μπορεί να μεταμορφωθεί σε έναν μικρό οπωρώνα, χωρίς να χρειάζεστε κήπο και μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκα φρούτα στο σπίτι σας όλο τον χρόνο. Η λύση λέγεται νάνα οπωροφόρα δέντρα σε γλάστρα.

Εορταστικές ημέρες διατροφής - Πώς να δώσεις στον εαυτό σου την άδεια να τον κακομάθεις

Εορταστικές ημέρες διατροφής – Πώς να δώσεις στον εαυτό σου την άδεια να τον κακομάθεις

Γράφει η  Αικατερίνη Χρέμου, Διαιτολόγος, Υπεύθυνη Διαιτολογικού Τμήματος ΜΗΤΕΡΑ Χριστούγεννα: Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος (ή και όχι) οι ημέρες των εορτών θα σημάνουν την έναρξη της «Κοσμοθεωρίας «Γιορτές...

Υπερτροφές στη διατροφή τα ελληνικά αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά

Οι συνταγές με αρωματικά φυτά αναδεικνύουν ένα νέο γαστρονομικό ορίζοντα στη μεσογειακή διατροφή με ευφάνταστους και πρωτότυπους συνδυασμούς ευεργετικών πρώτων υλών. Το χαρουπάλευρο διαθέτει δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα απ΄ όσα διαθέτει...

Έρευνα: Πώς μπορούν να γλιτώσουν τον καρκίνο όσοι δεν τρώνε συχνά κρέας

Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ συχνά κρέας, έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο, ιδίως του παχέος εντέρου (ορθοκολικό), δείχνει μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο...

Έρευνα: Τελικά η κατανάλωση πολλών λαχανικών μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο;

Η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών. Μπορεί, όμως, πράγματι, να μειώσει και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή καρδιαγγειακού θανάτου; Τα...

Έρευνα: Πώς το σωματικό βάρος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας

Οι ερευνητές συμπέραναν ότι στην τρίτη ηλικία η σταθερότητα του βάρους φαίνεται να αποτελεί ένδειξη προστασίας από τη γνωστική εξασθένηση. Οι μεγάλες αυξομειώσεις στο σωματικό βάρος ενός ανθρώπου με το...

Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται μαζί!

Διατροφή και γιορτές: Τι να προσέξετε

Η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα της υγείας και της διαχείρισης του σωματικού βάρους. Οι διακοπές των Χριστουγέννων μπορούν εύκολα να οδηγήσουν στην κατανάλωση λιγότερο υγιεινών τροφίμων, καθώς και στην...

Οδηγός υγιεινής διατροφής για παιδιά

Σε έναν «δεκάλογο» υγιεινής διατροφής για παιδιά προχώρησαν οι καθηγητές του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με έδρα τα Τρίκαλα, προκειμένου να μειωθεί το ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας. Μεταξύ...

Μεγάλο επιστημονικό επίτευγμα: Τα πρώτα αιμοφόρα αγγεία που εμφυτεύονται στο σώμα

Κορονοϊός: Τι πρέπει να προσέχουν οι ασθενείς με μεταβολικά νοσήματα

Σε ένα άρθρο, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο έγκριτο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Lancet Diabetes Endocrinol, ειδικοί επιστήμονες παρουσιάζουν αναλυτικά τις σχετικές επιδημιολογικές και παθοφυσιολογικές συσχετίσεις και παρέχουν κλινικές οδηγίες Έχει φανεί...