Τον κώδωνα του κινδύνου για τα αρνητικά συμπτώματα στην υγεία από την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, κρούουν οι ειδικοί και τονίζουν την ανάγκη λήψης μέτρων προστασίας με ιδιαίτερη προσοχή στα παιδιά, προτείνοντας αλλαγή των εθνικών ορίων έκθεσης. Τη συζήτηση για το θέμα άνοιξε ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών, διοργανώνοντας ημερίδα, υπό την αιγίδα της ΚΕΔΕ, με θέμα «Μη Ιονίζουσα Ακτινοβολία και οι Πιθανές Επιπτώσεις της στην Υγεία». Σύμφωνα με τους ομιλητές, τα αποτελέσματα του ερευνητικού προγράμματος NTP (National Toxicology Program) που δημοσιεύτηκαν το 2016, -στo οποίο αναφέρεται αύξηση εγκεφαλικών όγκων και σβαννωμάτων καρδιάς σε πειραματόζωα-, η αυξανόμενη συμπτωματολογία Ηλεκτρικής Υπερευαισθησίας, σε σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού, από την έκθεσή του στην ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, η μεγάλη άνοδος του αυτισμού, καθώς και η πρωτοβουλία αρκετών κρατών να μειώσουν δραστικά τα επιτρεπτά όρια ακτινοβολίας (Ιταλία, Ελβετία, Ρωσία, Πολωνία, Βουλγαρία, Σλοβενία), επιτάσσουν μια πιο προσεκτική και ενδελεχή εξέταση των επιπτώσεων από την κατάχρηση της ασύρματης επικοινωνίας. Στο πλαίσιο της ημερίδας, ο Δρ. Θεόδωρος Μέτσης, Μηχανολόγος Ηλεκτρολόγος, Μηχανικός Περιβάλλοντος, ανέφερε ότι ερευνητικά ιδρύματα, ακαδημαϊκοί και αξιόλογοι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα επίπεδα ακτινοβολίας που καταγράφονται σήμερα, μέσα στον αστικό ιστό δεν είναι ασφαλή και πρόσθεσε ότι νέες εφαρμογές, όπως η τεχνολογία του 5G και οι έξυπνοι μετρητές που θα αντικαταστήσουν τους αναλογικούς μετρητές της ΔΕΗ, θα αυξήσουν την ακτινοβολία και θα επηρεάσουν την καθημερινότητα μας. «Οι επιδράσεις στην υγεία, από τις ακτινοβολίες της ασύρματης τεχνολογίας, περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου, κυτταρικού στρες, αύξηση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών, γενετικές βλάβες, δομικές και λειτουργικές αλλαγές του αναπαραγωγικού συστήματος ,διαταραχές των λειτουργιών μάθησης και μνήμης. Επίσης άμεσες επιπτώσεις με το μορφή πονοκεφάλων, έλλειψης συγκέντρωσης, αϋπνίες, διαταραχές μνήμης, μείωση ανοσοποιητικού συστήματος, αλλεργίες κ.τ.λ. αποτελούν καθημερινά συμπτώματα, στους διαμένοντας πλησίον των κεραιών», ανέφερε Λουκάς Μαργαρίτης, καθηγητής Ραδιοβιολογίας, τμήμα Βιολογίας ΕΚΠΑ. «Η πολιτεία οφείλει να λάβει τα απαραίτητα μέτρα, για να προστατέψει τους πολίτες ακολουθώντας το παράδειγμα άλλων χωρών, όπου το πλαίσιο έχει γίνει πιο αυστηρό» σχολίασε ο πρόεδρος του ΙΣΑ Γιώργος Πατούλης, προσθέτοντας παράλληλα ότι «και ο κάθε χρήστης αυτών των συσκευών πρέπει να σέβεται τους κανόνες προστασίας και να μην κάνει κατάχρηση». Κανόνες ασφαλούς χρήσης της ασύρματης επικοινωνίας Χρησιμοποίησε το κινητό τηλέφωνο λογικά και για σύντομα τηλεφωνήματα. Παιδιά κάτω των 12 ετών καλό είναι να μην χρησιμοποιούν κινητά τηλέφωνα. Μην βάζεις το κινητό σε επαφή με το κεφάλι σου. Μην κάνεις χρήση κινητού στο αυτοκίνητο, τρένο, αεροπλάνο ή ανελκυστήρα. Μην κάνεις χρήση κινητού όταν υπάρχουν μικρά παιδιά ή έγκυες γυναίκες γύρω σου. Κράτησε το κινητό μακριά από το σώμα σου. Όταν κάνεις χρήση κινητού, κράτα απόσταση από άλλους. Μην τοποθετείς το κινητό στην τσέπη σου. Την νύχτα κλείνε πάντα το κινητό σου και απενεργοποίησε το Wi Fi. Μην παίζεις παιχνίδια στο κινητό τηλέφωνο on-line, βάλτο σε airplane mode Ασύρματα LAN (Wi FI) μπορούν να σε εκθέσουν σε ακτινοβολία μικροκυμάτων. Περιόρισε το Wi Fi και κάνε χρήση σταθερής - ενσύρματης σύνδεσης. Όταν το σήμα που δέχεσαι είναι κακό μην τηλεφωνείς. Αν έχεις πρόσβαση σε σταθερή γραμμή, κάνε χρήση αυτής κατά προτεραιότητα Απενεργοποίησε επιλογές Wi Fi, Bluetooth, και Data, όταν δεν χρησιμοποιούνται Σύμφωνα με τους ομιλητές πολλές επιστημονικές μελέτες και πορίσματα Ιδρυμάτων συστήνουν πιο προσεκτική και ελεγχόμενη έκθεση στην ακτινοβολία και προτείνουν μεταξύ άλλων τα εξής: Να αναθεωρηθεί η νομοθεσία και να τροποποιηθούν τα όρια έκθεσης, με βάση τα νέα βιολογικά δεδομένα, κατά το πρότυπο άλλων χωρών. Να ληφθούν μέτρα, για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών. Να γίνεται χρήση ενσύρματου δικτύου, στα νηπιαγωγεία, σχολεία κ.α.. Η χορήγηση αδειών να μην περιλαμβάνει τοποθέτηση κεραιών, κοντά σε σχολεία, ημερήσια κέντρα φροντίδας, γηροκομεία, νοσοκομεία ή άλλα κτίρια όπου ευαίσθητες ομάδες ανθρώπων μένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στην ανάκληση καθετήρων προχωράει ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) καθώς η παρτίδα δεν συμφωνεί με τις προδιαγραφές ως προς την δοκιμασία θραύσης. Συγκεκριμένα η ανάκληση αφορά την παρτίδα 3259715N (ημ. ληξης 11/2020) του ιατροτεχνολογικού προϊόντος Double Lumen Central Venous Catheter Kit NOVOCENT. Σύμφωνα με τον ΕΟΦ, η εταιρεία ΕΛΛΕΝΚΟ ΑΕ ως διανομέας του προϊόντος στην Ελλάδα, (κατασκευαστής: Poly Medicure Limited, Ινδία ), οφείλει να υλοποιήσει την ανάκληση σε εύλογο χρονικό διάστημα. Επίσης, ο ΕΟΦ προχώρησε στην ανάκληση των παρτίδων που ξεκινούν από 12, 13, 14, 15 και 16 του Ιατροτεχνολογικού προϊόντος Οβάλ οφθαλμικό επίθεμα Curity και των παρτίδων που ξεκινούν από 14, 15, 16 του Ιατροτεχνολογικού προϊόντος επίδεσμος χλωριούχου νατρίου Curity , λόγω αμφιβολιών επί της στείρας διαδικασίας. Η χρήση των προϊόντων για τα οποία υπάρχει αυτή η πιθανότητα, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο λοίμωξης.

Η έλλειψη χρόνου συχνά οδηγεί στην κατανάλωση του κύριου γεύματος το βράδυ, με αποτέλεσμα να «φορτώνεται» το στομάχι και να αλλοιώνεται η ποιότητα του ύπνου. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο χρόνος και η ποσότητα του βραδινού εξαρτάται άμεσα από τον χρόνο και την ποσότητα των άλλων γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όσο λιγότερα και πιο φτωχά είναι τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τόσο περισσότερες είναι οι πιθανότητες να είναι πιο βαρύ το βραδινό γεύμα. Πώς επηρεάζεται ο ύπνος Ένα μεγάλο και βαρύ γεύμα «απαιτεί» από το κυκλοφορικό σύστημα να στείλει περισσότερο αίμα στο γαστρεντερικό σύστημα ώστε να γίνει η πέψη. Το στομάχι πρέπει να εκκρίνει περισσότερο γαστρικό οξύ, ενώ οι λειτουργίες του παγκρέατος εντείνονται καθώς και η παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο οργανισμός να μην μπορεί να ηρεμήσει. Τροφές που εμποδίζουν τον ύπνο - Κάποια συστατικά όπως η καφεΐνη (καφές, σοκολάτα, τσάι, αναψυκτικά τύπου κόλα) και η θεοφυλλίνη (μαύρο τσάι) φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά τον ύπνο. Ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν αυτά τα δύο συστατικά στο βραδινό γεύμα, προτείνεται για καλύτερο ύπνο. - Το αλκοόλ, αν και δρα σαν ηρεμιστικό στο νευρικό σύστημα, όταν καταναλώνεται το βράδυ έχει ως αποτέλεσμα κακής ποιότητας ύπνο, διότι αυξάνει την έκκριση αδρεναλίνης (ορμόνη του στρες) και μπλοκάρει τη μεταφορά τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στην έλευση του ύπνου. - Τα πικάντικα φαγητά που περιέχουν πολλά καρυκεύματα και μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσουν ξινίλες και καούρες, καταστάσεις που επιδεινώνονται όταν ξαπλώνουμε. Επειδή το πεπτικό σύστημα επιβραδύνει τις λειτουργίες του κατά τη διάρκεια του ύπνου, η κατανάλωση ενός πικάντικου φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα ύπνου. - Τέλος, η κατανάλωση πολλών υγρών (ακόμα και νερού) πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς θα σας ξυπνήσει αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας για να επισκεφτείτε την τουαλέτα. Ο ιδανικός χρόνος για να σταματήσετε την κατανάλωση υγρών είναι 90 λεπτά πριν ξαπλώσετε στο κρεβάτι.

Τον κώδωνα του κινδύνου για τα αρνητικά συμπτώματα στην υγεία από την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, κρούουν οι ειδικοί και τονίζουν την ανάγκη λήψης μέτρων προστασίας με ιδιαίτερη προσοχή στα παιδιά, προτείνοντας αλλαγή των εθνικών ορίων έκθεσης. Τη συζήτηση για το θέμα άνοιξε ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών, διοργανώνοντας ημερίδα, υπό την αιγίδα της ΚΕΔΕ, με θέμα «Μη Ιονίζουσα Ακτινοβολία και οι Πιθανές Επιπτώσεις της στην Υγεία». Σύμφωνα με τους ομιλητές, τα αποτελέσματα του ερευνητικού προγράμματος NTP (National Toxicology Program) που δημοσιεύτηκαν το 2016, -στo οποίο αναφέρεται αύξηση εγκεφαλικών όγκων και σβαννωμάτων καρδιάς σε πειραματόζωα-, η αυξανόμενη συμπτωματολογία Ηλεκτρικής Υπερευαισθησίας, σε σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού, από την έκθεσή του στην ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, η μεγάλη άνοδος του αυτισμού, καθώς και η πρωτοβουλία αρκετών κρατών να μειώσουν δραστικά τα επιτρεπτά όρια ακτινοβολίας ( Ιταλία, Ελβετία, Ρωσία, Πολωνία, Βουλγαρία, Σλοβενία), επιτάσσουν μια πιο προσεκτική και ενδελεχή εξέταση των επιπτώσεων από την κατάχρηση της ασύρματης επικοινωνίας. Στο πλαίσιο της ημερίδας, ο Δρ. Θεόδωρος Μέτσης, Μηχανολόγος Ηλεκτρολόγος, Μηχανικός Περιβάλλοντος, ανέφερε ότι ερευνητικά ιδρύματα, ακαδημαϊκοί και αξιόλογοι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα επίπεδα ακτινοβολίας που καταγράφονται σήμερα, μέσα στον αστικό ιστό δεν είναι ασφαλή και πρόσθεσε ότι νέες εφαρμογές, όπως η τεχνολογία του 5G και οι έξυπνοι μετρητές που θα αντικαταστήσουν τους αναλογικούς μετρητές της ΔΕΗ, θα αυξήσουν την ακτινοβολία και θα επηρεάσουν την καθημερινότητα μας. «Οι επιδράσεις στην υγεία, από τις ακτινοβολίες της ασύρματης τεχνολογίας, περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο, για εμφάνιση καρκίνου, κυτταρικού στρες, αύξηση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών, γενετικές βλάβες δομικές και λειτουργικές αλλαγές του αναπαραγωγικού συστήματος, διαταραχές των λειτουργιών μάθησης και μνήμης. Επίσης άμεσες επιπτώσεις με το μορφή πονοκεφάλων, έλλειψης συγκέντρωσης, αϋπνίες, διαταραχές μνήμης, μείωση ανοσοποιητικού συστήματος αλλεργίες κ.τ.λ. αποτελούν καθημερινά συμπτώματα, στους διαμένοντας πλησίον των κεραιών», ανέφερε Λουκάς Μαργαρίτης, καθηγητής Ραδιοβιολογίας, τμήμα Βιολογίας ΕΚΠΑ. «Η πολιτεία οφείλει να λάβει τα απαραίτητα μέτρα, για να προστατέψει τους πολίτες ακολουθώντας το παράδειγμα άλλων χωρών, όπου το πλαίσιο έχει γίνει πιο αυστηρό» σχολίασε ο πρόεδρος του ΙΣΑ Γιώργος Πατούλης, προσθέτοντας παράλληλα ότι «και ο κάθε χρήστης αυτών των συσκευών πρέπει να σέβεται τους κανόνες προστασίας και να μην κάνει κατάχρηση». Κανόνες ασφαλούς χρήσης της ασύρματης επικοινωνίας Χρησιμοποίησε το κινητό τηλέφωνο λογικά και για σύντομα τηλεφωνήματα. Παιδιά κάτω των 12 ετών καλό είναι να μην χρησιμοποιούν κινητά τηλέφωνα. Μην βάζεις το κινητό σε επαφή με το κεφάλι σου. Μην κάνεις χρήση κινητού στο αυτοκίνητο, τρένο, αεροπλάνο ή ανελκυστήρα. Μην κάνεις χρήση κινητού όταν υπάρχουν μικρά παιδιά, ή έγκυες γυναίκες γύρω σου. Κράτησε το κινητό μακριά από το σώμα σου. Όταν κάνεις χρήση κινητού, κράτα απόσταση από άλλους. Μην τοποθετείς το κινητό στην τσέπη σου. Την νύχτα κλείνε πάντα το κινητό σου και απενεργοποίησε το Wi Fi. Μην παίζεις παιχνίδια στο κινητό τηλέφωνο on-line, βάλτο σε airplane mode Ασύρματα LAN (Wi FI) μπορούν να σε εκθέσουν σε ακτινοβολία μικροκυμάτων. Περιόρισε το Wi Fi και κάνε χρήση σταθερής - ενσύρματης σύνδεσης. Όταν το σήμα που δέχεσαι είναι κακό μην τηλεφωνείς. Αν έχεις πρόσβαση σε σταθερή γραμμή, κάνε χρήση αυτής κατά προτεραιότητα Απενεργοποίησε επιλογές Wi Fi, Bluetooth, και Data, όταν δεν χρησιμοποιούνται Σύμφωνα με τους ομιλητές πολλές επιστημονικές μελέτες και πορίσματα Ιδρυμάτων συστήνουν πιο προσεκτική και ελεγχόμενη έκθεση στην ακτινοβολία και προτείνουν μεταξύ άλλων τα εξής: Να αναθεωρηθεί η νομοθεσία και να τροποποιηθούν τα όρια έκθεσης, με βάση τα νέα βιολογικά δεδομένα, κατά το πρότυπο άλλων χωρών. Να ληφθούν μέτρα, για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών. Να γίνεται χρήση ενσύρματου δικτύου, στα νηπιαγωγεία, σχολεία κ.α.. Η χορήγηση αδειών να μην περιλαμβάνει τοποθέτηση κεραιών, κοντά σε σχολεία, ημερήσια κέντρα φροντίδας, γηροκομεία, νοσοκομεία ή άλλα κτίρια όπου ευαίσθητες ομάδες ανθρώπων μένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το τσάι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και υγιεινά ροφήματα στον κόσμο, καθώς μπορούμε να το απολαύσουμε σε πολλές διαφορετικές γεύσεις κάθε στιγμή της ημέρας και παράλληλα μας παρέχει πληθώρα ωφέλιμων ουσιών, όπως πολυφαινόλες, μέταλλα και αμινοξέα. Πέρα από την πρόληψη ασθενειών όπως η άνοια, η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης, το τσάι συμβάλλει και στην απώλεια βάρους, κυρίως χάρη στις κατεχίνες που παρέχει. Εάν δε προσθέσετε στο τσάι σας τρία ακόμη συστατικά, τότε είναι δυνατό να επιταχύνετε τον ρυθμό καύσης του λίπους και να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα στο αδυνάτισμα. Τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε είναι: φρέσκο τζίντζερ, κανέλα και μέλι. Η κανέλα, σύμφωνα με μελέτες, προωθεί το αίσθημα του κορεσμού και προλαμβάνει τις λιγούρες, ενώ παράλληλα η γεύση της «μιμείται» τη ζάχαρη, ικανοποιώντας την ανάγκη του οργανισμού για γλυκό. Το τζίντζερ διευκολύνει την πέψη, ώστε να αποφευχθεί το ενοχλητικό φούσκωμα, και επίσης συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους. Σύμφωνα με μελέτη του 2012, το πικάντικο μπαχαρικό «ξεγελά» το αίσθημα της πείνας ώστε να τρώμε λιγότερο. Τέλος, το μέλι είναι ένα καλό υποκατάστατο της επεξεργασμένης (λευκής) ζάχαρης, καθώς δεν παρέχει «κενές» (χωρίς διατροφική αξία) θερμίδες αλλά συνδυάζεται με βιταμίνες και μέταλλα. Επίσης, το μέλι έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, κυρίως λόγω της αντιβακτηριδιακής και καταπραϋντικής του δράσης. Πηγή: health.com

Τα παιδιά με μεγάλη περίμετρο μέσης και αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, πρέπει να γυμνάζονται καθημερινά προκειμένου να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιομεταβολικών νοσημάτων. Ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία για 11.588 νέους ηλικίας 4-18 ετών, που συμμετείχαν σε 11 έρευνες. Οι ερευνητές εστίασαν στην ηλικία, το φύλο, τα επίπεδα άσκησης και τουλάχιστον ένα παράγοντα καρδιομεταβολικού κινδύνου, όπως η περίμετρος μέσης, η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, γλυκόζης και ινσουλίνης. Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης, η αντικατάσταση της χαμηλής έντασης άσκησης με σύντομη αλλά υψηλής έντασης άσκηση, μπορεί να παράσχει σημαντικά οφέλη στα παιδιά και τους νέους που διατρέχουν αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας Justin Moore, ο χρόνος της έντονης άσκησης πρέπει να ανέρχεται στα 10 λεπτά την ημέρα. Ο Moore πρόσθεσε ότι η σχετικά σύντομη αλλά έντονη άσκηση θα μπορούσε να αποτελεί μέρος της πρόληψης των καρδιαγγειακών κινδύνων στα παιδιά. Σε κάθε περίπτωση συστήνει τα παιδιά να αποφεύγουν την καθιστική ζωή. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Exercise. Πηγή κειμένου: onmed

Στην πλειοψηφία των περιπτώσεων βλάβης των νεφρών δεν υπάρχει καμία προειδοποίηση του οργανισμού και τα συμπτώματα εκδηλώνονται, όταν, πλέον, το πρόβλημα βρίσκεται σε αρκετά προχωρημένο στάδιο. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια σημάδια τα οποία μπορούν να σας προβληματίσουν και να δούμε αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τα νεφρά μας. Δείτε τρία από αυτά... 1. Μεταλλική γεύση στο στόμαΌταν υπάρχει πρόβλημα στα νεφρά αυξάνεται η ουρία στο αίμα (ουραιμία). Η ουρία διασπάται σε αμμωνία στο σάλιο κι έτσι μένει μια χαρακτηριστική γεύση στο στόμα. 2. ΠρήξιμοΤα νεφρά φιλτράρουν τις βλαβερές ουσίες και τα περιττά υγρά από το σώμα. Όταν τα νεφρά δυσλειτουργούν, τα υγρά συσσωρεύονται και προκαλούν οίδημα στα χέρια, τα πόδια, τους αστραγάλους ή και το πρόσωπο. 3. Υπερβολική κόπωση και γενικευμένη αδυναμίαΤα νεφρά παράγουν μια ορμόνη που ονομάζεται ερυθροποιητίνη. Η ορμόνη αυτή βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν το οξυγόνο στο υπόλοιπο σώμα. Η μείωση στον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω έλλειψης της ερυθροποιητίνης οδηγεί στην αναιμία. Το αποτέλεσμα είναι η γενικευμένη κόπωση και η υπερβολική αδυναμία.

Αν δεν αποκοιμιέσαι γρήγορα κι εύκολα ο ύπνος, η λύση είναι… κίτρινη, πολύ-πολύ γλυκιά και ακούει στο όνομα "μπανάνα". Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της μελατονίνης, ήτοι της ορμόνης του ύπνου. Το κάλιο από την άλλη, λειτουργεί ως μυοχαλαρωτικό προετοιμάζοντας το σώμα μας για ύπνο. Εάν ωστόσο τη στιγμή της αϋπνίας δεν σου βρίσκεται μπανάνα, αντί να μετράς προβατάκια, φτιάξε μια μαρουλοσαλάτα, καθώς μια μερίδα μαρουλιού μπορεί να σε βοηθήσει να κοιμηθείς εύκολα και “βαθιά”. Το μαρούλι περιέχει την ουσία lactucarium, η οποία έχει ηρεμιστικές ιδιότητες. Το λάχανο, το σπανάκι, αλλά και το χούμους είναι επίσης θαυματουργά για τις βραδιές “δίχως ύπνο”.

Η αϋπνία κουράζει τόσο πολύ τον άνθρωπο, ώστε αδυνατεί να φέρει σε πέρας τις υποχρεώσεις του. Πέρα, όμως, απ' αυτό, όσοι πάσχουν από αϋπνία, εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Τσιάο Χε του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Κίνας στη Σενγιάνγκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ευρωπαϊκό περιοδικό "European Journal of Preventive Cardiology", αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) στοιχεία από 15 δημοσιευμένες έρευνες, που αφορούσαν συνολικά σε σχεδόν 161.000 άτομα σε βάθος 30ετίας. Διαπιστώθηκε ότι ο κίνδυνος εμφράγματος και εγκεφαλικού είναι κατά μέσο όρο αυξημένος κατά 27% για όσους δυσκολεύονται να αποκοιμηθούν, κατά 11% για όσους δυσκολεύονται να μείνουν συνεχώς κοιμισμένοι για ώρες και κατά 18% για όσους το πρωί αισθάνονται ότι δεν κοιμήθηκαν καλά και δεν ξεκουράστηκαν. Δεν διαπιστώθηκε αυξημένος καρδιαγγειακός κίνδυνος για όσους ξυπνάνε πολύ νωρίς. Για τις γυναίκες με αϋπνία ο κίνδυνος φαίνεται να είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από ό,τι για τους άνδρες. Αν και, όπως είπε η Χε, «δεν μπορούμε ακόμη να συμπεράνουμε ότι η αϋπνία είναι πιο επικίνδυνη για τις γυναίκες, καθώς δεν υπάρχουν επαρκή στατιστικά στοιχεία για τις διαφορές ανάμεσα στα δύο φύλα». Είναι, πάντως, γνωστό ότι οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς στην αϋπνία για διάφορους λόγους (γενετικούς, ορμονικούς, ψυχολογικούς κ.ά.). Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η αϋπνία μπορεί να αλλάξει τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τη φλεγμονή κ.ά.

Η ατοπική δερματίτιδα, το γνωστό σε όλους έκζεμα, είναι μια χρόνια φλεγμονώδης διαταραχή του δέρματος που προσβάλλει το 15-30% των παιδιών και το 2-10% των ενηλίκων. Οι συχνές εξάρσεις της ταλαιπωρούν τους πάσχοντες υποβαθμίζοντας σημαντικά την ποιότητα της ζωής τους. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το 60% των ασθενών που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα εμφανίζουν συμπτώματα της νόσου μέσα στον πρώτο χρόνο της ζωής τους. Ακόμη μεγαλύτερο ποσοστό (85%) εμφανίζουν συμπτώματα πριν κλείσουν πέντε χρόνια ζωής. Σε αρκετές περιπτώσεις τα συμπτώματα εξαφανίζονται με την ενηλικίωση, αν όμως παραμείνουν γίνονται πιο βαριά και επίμονα. Συμπτώματα Η πάθηση εκδηλώνεται με επαναλαμβανόμενα επεισόδια φλεγμονής του δέρματος και έντονου κνησμού και χαρακτηρίζεται από περιόδους έξαρσης και ύφεσης (κατά τη διάρκεια των οποίων το δέρμα εμφανίζει φυσιολογική εικόνα). Το έντονο αίσθημα κνησμού μπορεί να προκαλέσει και δευτεροπαθείς μολύνσεις από βακτήρια ή μύκητες, οι οποίοι μπορεί να «εισβάλλουν» στο τραυματισμένο λόγω του ξυσίματος δέρμα. Η ατοπική δερματίτιδα μπορεί να εκδηλωθεί σε οποιαδήποτε περιοχή του σώματος, αλλά ορισμένες περιοχές προσβάλλονται συχνότερα από άλλες. Στα παιδιά η ατοπική δερματίτιδα συνήθως εμφανίζεται ως ένα εξάνθημα στην περιοχή του προσώπου πριν επεκταθεί στα χέρια και τα πόδια. Τα μεγαλύτερα παιδιά και οι ενήλικες είναι πιθανόν αρχικά να παρατηρήσουν ερυθρές, ευαίσθητες περιοχές του δέρματος πίσω από τα γόνατα, στους αγκώνες ή στο λαιμό, τους καρπούς, τους αστραγάλους και τα χέρια. Επίσης μπορεί να προσβληθεί το δέρμα γύρω από τα φρύδια και τα μάτια. Αίτια Τα ακριβή αίτια της πάθησης δεν είναι πλήρως κατανοητά, όμως είναι πλέον γνωστό ότι η χρόνια ατοπική δερματίτιδα είναι ένας συνδυασμός αλληλεπιδράσεων μεταξύ: - Διαταραγμένης λειτουργίας του φραγμού του δέρματος - Ανοσολογικών παραγόντων - Περιβαλλοντικών παραγόντων - Γενετικής προδιάθεσης Επιπλέον, υπάρχουν κάποιοι άλλοι αλλεργιογόνοι παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση έξαρσης της νόσου, όπως είναι: - Μάλλινα ρούχα από τραχιά υφάσματα - Φυτά και γύρη - Χλωρίνη και άλλοι χημικοί παράγοντες Αντιμετώπιση Η θεραπευτική αντιμετώπιση της ατοπικής δερματίτιδας στοχεύει καταρχάς στην ενυδάτωση του δέρματος με μαλακτικά, ώστε να καταπολεμηθεί η ξηροδερμία η οποία ευθύνεται για τον έντονο συνοδό κνησμό. Στη συνέχεια χορηγείται φαρμακευτική αγωγή, πάντα με την παρακολούθηση του δερματολόγου, όπως αντιϊσταμινικά για τον έλεγχο του κνησμού, αντιβιοτικά για την καταπολέμηση των δευτερογενών λοιμώξεων και τοπικά κορτικοστεροειδή (σε μορφή κρέμας ή αλοιφής) ή τοπικούς αναστολείς για τον έλεγχο της νόσου.

Το κρυολόγημα γίνεται ακόμη πιο δυσάρεστο, αν κανείς νιώθει μόνος, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική ψυχολογική έρευνα. Η επιστημονική μελέτη δείχνει ότι τα συμπτώματα του κρυoλογήματος βιώνονται με χειρότερο τρόπο σε περίπτωση μοναξιάς. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την ψυχολόγο 'Αντζι Λερόι του Πανεπιστημίου Ράις του Τέξας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό για θέματα ψυχολογίας της υγείας "Health Psychology", μελέτησαν 159 ανύπαντρους ανθρώπους ηλικίας 18 έως 59 ετών (το 60% άνδρες). Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν ρινικές σταγόνες για να μολύνουν σκοπίμως τους εθελοντές με τον ιό του κρυολογήματος, πράγμα που συνέβη στα τρία τέταρτα περίπου των συμμετεχόντων. Κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε επίσης ένα ψυχολογικό ερωτηματολόγιο για να αξιολογηθεί πόσο μόνος ένιωθε. Δεν φάνηκε η μοναξιά να επηρεάζει το αν κανείς θα κρυολογήσει ή όχι. Όμως διαπιστώθηκε ότι επηρεάζει το πόσο άσχημα νιώθει κάποιος το κρυολόγημά του. Όσο πιο μόνος νιώθει κανείς, τόσο πιο άσχημα νιώθει και το κρυολόγημα. Όσοι είχαν κοινωνικά και φιλικά δίκτυα, ένιωθαν να περνάνε πιο ελαφρά το κρυολόγημα. Η μοναξιά είναι μια μορφή ψυχοσωματικού στρες που καθιστά πιο ευάλωτο τον οργανισμό. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η μοναξιά αυξάνει τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών και πρόωρου θανάτου. Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η μοναξιά διαφέρει από την κοινωνική απομόνωση, καθώς μοναξιά μπορεί να νιώθει και κάποιος που βρίσκεται ανάμεσα σε πολύ κόσμο.

Eυχάριστα νέα για την αντιμετώπιση κάποιων μορφών καρκίνου έρχονται από ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ. Σύμφωνα με την μελέτη, που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα στο ιατρικό περιοδικό «Oncotarget», οι Ισραηλινοί επιστήμονες έχουν ανακαλύψει μια μέθοδο για να αυτοκαταστρέφονται τα καρκινικά κύτταρα. Ο ρόλος τριών πρωτεϊνών είναι το «κλειδί» στην πρωτοποριακή μέθοδο. Αυτές οι πρωτεΐνες μπορούν να τροποποιηθούν κατά την διαδικασία κατανομής, της γνωστής μίτωσης από την Βιολογία, όταν δηλαδή διχοτομείται ο κυτταρικός πυρήνας στα ευκαρυωτικά κύτταρα. Στη συνέχεια, μετά την τροποποίησή τους, εξαπολύουν έναν «μηχανισμό θανάτου», ο οποίος σταματά την αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για την αντιμετώπιση επιθετικών μορφών καρκίνου, όπως είναι ο καρκίνος του μαστού και του παγκρέατος, οι οποίοι δεν ανταποκρίνονται πάντα με επιτυχία στις χημειοθεραπείες. Η επικεφαλής της έρευνας, καθηγήτρια Μάλκα Κοέν Αρμόν, δήλωσε: «Η ανακάλυψη ενός αποκλειστικού μηχανισμού που σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα, και το γεγονός ότι ο μηχανισμός αυτός λειτουργεί σε μια ποικιλία των ταχέως πολλαπλασιαζόμενων καρκινικών κυττάρων, είναι πολύ συναρπαστική.Σύμφωνα με τον μηχανισμό που ανακαλύψαμε, όσο πιο γρήγορα τα καρκινικά κύτταρα πολλαπλασιάζονται, τόσο πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά θα πρέπει να εξαλειφθούν». Η καθηγήτρια ανέφερε ότι η ομάδα των Ισραηλινών επιστημόνων διεξήγαγε τις έρευνές της σε ανίατες μορφές καρκίνου, όπως είναι οι καρκίνοι του μαστού, του πνεύμονα, των ωοθηκών, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος, του αίματος και του εγκεφάλου. Στα πειράματα των επιστημόνων χρησιμοποιήθηκαν ποντίκια στα οποία έγινε μεταμόσχευση ανθρώπινων κυττάρων και καλλιέργειες καρκινικών κυττάρων. Η επιστημονική ανακάλυψη αναμένεται να ανοίξει νέους δρόμους στην ίαση των επιθετικών καρκίνων χωρίς να καταστρέφονται οι υγιείς ιστοί.

Νέα κρούσματα γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας επιβεβαιώθηκαν σε νεκρά πτηνά, σε συστηματική εκμετάλλευση ορνίθων αυγοπαραγωγής και σε οικόσιτες εκμεταλλεύσεις ανά την επικράτεια. Για το λόγο αυτό, το Τμήμα Υγείας Ζώων και Κτηνιατρικής Αντίληψης, Φαρμάκων και Εφαρμογών της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας εξέδωσε ανακοίνωση που αφορά στην επείγουσα ενημέρωση πτηνοτρόφων και κατόχων οικόσιτων πουλερικών για τη γρίπη των πτηνών. Στην ανακοίνωση αναφέρεται: «Σε συνέχεια των ανακοινώσεων της 28.11.2016, 17.01.2017, 17.02.2017 και 23.02.2017, σας ενημερώνουμε ότι, σύμφωνα με πρόσφατη πληροφόρηση εκ μέρους του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠ.Α.Α.Τ.), “στις 23.03.2017 επιβεβαιώθηκε μία νέα εστία γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας (ΗΡΑΙ Η5Ν8) σε οικόσιτη εκμετάλλευση πουλερικών στην Κοζάνη, ενώ τα κρούσματα στις υπόλοιπες Ευρωπαϊκές χώρες συνεχίζουν αμείωτα”. Από τις 23.12.2016 έως σήμερα, εκτός του προαναφερόμενου κρούσματος, επιβεβαιώθηκαν: ένα κρούσμα σε συστηματική εκμετάλλευση ορνίθων αυγοπαραγωγής (28.000, Αρκαδία/Η5Ν8), δύο κρούσματα σε οικόσιτες εκμεταλλεύσεις (Αρκαδία/Η5Ν8 και Φλώρινα/Η5Ν6) και εννέα κρούσματα σε νεκρά άγρια πτηνά (Ρόδος: 1, Έβρος: 1, Ροδόπη: 3, Αρκαδία: 2 και λίμνη Βόλβη Ν.Θεσσαλονίκης: 2), με επιβεβαίωση του υπότυπου Η5Ν8. Το ΥΠ.Α.Α.Τ. τονίζει την αναγκαιότητα της συνεχούς ενημέρωσης «…με κάθε πρόσφορο τρόπο των πτηνοτρόφων και των κατόχων οικόσιτων πουλερικών για την υποχρέωση εφαρμογής των προβλεπόμενων μέτρων βιοασφάλειας…». Υπενθυμίζεται ότι η γρίπη των πτηνών είναι μια λοιμώδης ιογενής νόσος αυτών, υποχρεωτικής δηλώσεως, ορισμένοι υπότυποι της οποίας (αντιγονικού τύπου Α) μπορούν, σπανιότατα, να μεταδοθούν στον άνθρωπο ή, με συνεχή ανασυνδυασμό, να αποτελέσουν στο μέλλον αιτία πανδημίας γρίπης του ανθρώπου. Με βάση τα μέχρι τώρα δεδομένα, ο υπότυπος Η5Ν8 δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο. Ο δυνητικός κίνδυνος ανάδυσης στελέχους που προσβάλλει και τον άνθρωπο απαιτεί αυστηρή τήρηση των μέτρων περιορισμού της διασποράς του ιού στα πουλερικά και των μέτρων ατομικής προστασίας. Ως εκ τούτου, οι ιδιοκτήτες πουλερικών πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα ισχύοντα μέτρα βιοασφάλειας στις εκτροφές και τις παραμέτρους παρακολούθησης των πτηνών. Με βάση την απόφαση του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων της 09.02.2017): α) Είναι υποχρεωτική σε όλη την επικράτεια η διατήρηση των πουλερικών οικόσιτων και συστηματικών εκμεταλλεύσεων αποκλειστικά σε κλειστούς χώρους και β) τα μέτρα βιοασφάλειας που έχουν θεσπιστεί για τις συστηματικές εκτροφές και τα οικόσιτα πουλερικά (αναφέρονταν στα δελτία τύπου της 28.11.2016 και 17.01.2017), ισχύουν και για τα πουλερικά ελευθέρας βοσκής και βιολογικής εκτροφής. Υπενθυμίζεται ότι σε περιπτώσεις αυξημένης νοσηρότητας ή θνησιμότητας των που λερικών, οι κάτοχοί τους υποχρεούνται να ενημερώνουν αμέσως τις κτηνιατρικές αρχές για να ληφθούν τα απαραίτητα δείγματα.

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της μακροζωίας; Κι όμως εκτός από άρωμα και γεύση φαίνεται ότι ο καφές προσφέρει «υγεία» στο ενδοθήλιο, το κυτταρικό στρώμα της εσωτερικής επιφάνειας των αιμοφόρων αγγείων, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης που διεξήγαγε η ομάδα του καθηγητή Καρδιολογίας Χριστόδουλου Στεφανάδη, διευθυντή της Α’ Καρδιολογικής Κλινικής και του Ομώνυμου Εργαστηρίου Πανεπιστημίου Αθηνών ΓΝΑ Ιπποκράτειο, με τον επίκουρο καθηγητή της Ιατρικής Σχολής Γεράσιμο Σιάσο, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Vascular Medicine. Στο επιστημονικό άρθρο που ακολουθεί θα ενημερωθείτε για τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει η κατανάλωση ενός φλιτζανιού ελληνικού καφέ. Αναλυτικότερα λίγα χρόνια πριν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες περιοχές - μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί της Ικαρία, οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτό το αναμφισβήτητα πολύ σημαντικό εύρημα έγινε η κινητήριος δύναμη για την επιστημονική κοινότητα, η οποία και αποφάσισε να διερευνήσει εις βάθος το θέμα και να «λύσει» το μυστήριο της μακροζωίας στις συγκεκριμένες περιοχές. Στα πλαίσια των παραπάνω επιδημιολογικών παρατηρήσεων, η Α' Καρδιολογική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών με επικεφαλή τον καθηγητή Καρδιολογίας Χριστόδουλο Στεφανάδη, ξεκίνησε μια μελέτη καταγραφής των κλινικών και περιβαλλοντικών χαρακτηριστικών καθώς και των συνηθειών τρόπου ζωής των κατοίκων μέσης και προχωρημένης ηλικίας του νησιού Ικαρίας. Σε ορισμένες περιπτώσεις οι υποψίες των επιστημόνων για τους «υπεύθυνους» της μακροζωίας επιβεβαιώθηκαν με τα αποτελέσματα της έρευνας. Σε άλλες πάλι, τα ευρήματα εξέπληξαν τους πάντες. Ο καφές διαπιστώθηκε ότι προσφέρει «υγεία» στο ενδοθήλιο, το κυτταρικό στρώμα της εσωτερικής επιφάνειας των αιμοφόρων αγγείων, καθώς οι αναλύσεις έδειξαν ότι όσοι έπιναν τακτικά ελληνικό καφέ, είχαν καλύτερη λειτουργία του ενδοθηλίου σε σχέση με όσους έπιναν άλλα είδη καφέ και κατ’ επέκταση παρουσίασαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εμφράγματος του μυοκαρδίου. Ακόμα και στους ηλικιωμένους που είχαν υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση ελληνικού καφέ σχετιζόταν με καλύτερη κατάσταση του ενδοθηλίου των αρτηριών. Η μέτρια περιεκτικότητά του ελληνικού καφέ σε καφεΐνη έναντι της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικές ουσίες είναι η αιτία που τον κάνει να ξεχωρίζει έναντι άλλων ειδών καφέ (Siasos et al, 2013). Κάθε 150 ml (1 φλ.) καφέ -ανεξαρτήτως προέλευσης, μεθόδου καβουρντίσματος και αλέσματος- περιέχει 120 mg πολυφαινόλες. Δεν εξαιρούνται οι στιγμιαίος καφές και ο ντεκαφεϊνέ. Πρόσφατα σε δημοσίευση του επιστημονικού εντύπου Journal of Agriculture and Food Chemistry, η υψηλότερη συνολική αντιοξειδωτική δράση του κατέταξε τον καφέ σε καλύτερη θέση συγκριτικά με άλλα ροφήματα που γνωρίζαμε ότι είναι εξίσου πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Επίσης, δύο νέες έρευνες αναδεικνύουν τη συμβολή του καφέ στην καλή υγεία. Η πρώτη έγινε από ιάπωνες ερευνητές και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Stroke. Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη ο καφές και το πράσινο τσάι μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η έρευνα αφορούσε 83.200 ανθρώπους ηλικίας 45 έως 74 ετών, οι οποίοι είχαν τεθεί υπό ιατρική παρακολούθηση επί 13 χρόνια. Η δεύτερη έρευνα έγινε στην Αυστραλία και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal. Οι επιστήμονες διευκρινίζουν δε ότι η ωφέλεια σε σχέση με το προσδόκιμο ζωής αφορά και αυτούς που πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη. Ένδειξη ότι, όποιος και αν είναι ο βιολογικός μηχανισμός μέσω του οποίου ο καφές σχετίζεται θετικά με τη διάρκεια της ζωής, η καφεΐνη δεν ευθύνεται για τη μακροζωία.

Μετά από μια επέμβαση που διήρκεσε περίπου επτά ώρες, Κινέζοι πλαστικοί χειρουργοί μεταμόεσχευσαν αυτί σε άνδρα που το είχε χάσει σε ατύχημα. Η λεπτομέρεια; Το προς μεταμόσχευση αυτί είχε «καλλιεργηθεί» στο μπράτσο του θύματος του ατυχήματος. Το 2015 ένας άνδρας στην Κίνα, μετά από τροχαίο ατύχημα έχασε το δεξί του αυτί και παρά τις προσπάθειες των γιατρών το όργανο δεν μπόρεσε να ξανα-αναπτυχθεί πάνω από τον ουλώδη ιστό. Τότε, ένας από τους κορυφαίους πλαστικούς χειρουργούς στην Κίνα αποφάσισε να... φτιάξει καινούργιο αυτί για τον άνδρα: πήρε χόνδρο από το σώμα του, τον έπλασε με τη βοηθεία 3-D εκτυπωτή και το «φύτεψε» στο μπράτσο του για να αναπτυχθεί. Τελικά, μόλις το μόσχευμα κρίθηκε έτοιμο για μεταμόσχευση, ο ασθενής μπήκε στο χειρουργείο, το νέο αυτί αποκόπηκε από το μπράτσο του και εμφυτεύθηκε στη θέση του. Ο γιατρός που έκανε την επέμβαση θεωρεί ότι σε δύο εβδομάδες ο ασθενής θα είναι μια χαρά.

ΥγείαΗ υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Έρευνες έχουν δείξει ότι η μείωση των κορεσμένων λιπαρών και αντικατάστασή τους με καθημερινές τροφές που περιέχουν περισσότερα ακόρεστα λιπαρά μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης μας. Τροφές που αυξάνουν την χοληστερόλη Προσπαθήστε να περιορίσετε γενικά την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνετε και τα οποία είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη, όπως: Βούτυρο Σκληρές μαργαρίνες Λαρδί Λιπαρό κρέας και προϊόντα κρέατος, όπως τα λουκάνικα Πλήρη λιπαρά τυριά, γάλα, κρέμες γάλακτος και γιαούρτια Καρυδέλαιο, φοινικέλαιο και κρέμα καρύδας Επιπλέον, πολλές τροφές, όπως η σοκολάτα γάλακτος, τα ζαχαρωτά, τα κέικ, οι πουτίγκες, τα μπισκότα κ.α., τα οποία περιέχουν υλικά από την παραπάνω λίστα μπορεί επίσης να αυξήσουν την χοληστερόλη. Τροφές που βοηθούν φυσικά την μείωση της χοληστερόλης Τα φυτά δεν περιέχουν χοληστερόλη και έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, οπότε τα λαχανικά και άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης πρέπει να αποτελούν το βασικό μέρος της διατροφής σας για την μείωση της χοληστερόλης. Αυτά περιλαμβάνουν τα δημητριακά βρώμης, τα φρούτα, το κριθάρι, τα λαχανικά, τα τρόφιμα σόγιας, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, όπως: Δημητριακά βρώμης πρωινού Ψωμί που παρασκευάζεται με τουλάχιστον 50% αλεύρι, ή πίτουρο βρώμης Φασόλια, ρεβίθια, φασόλια edamame, φάβα κλπ Φακές Λαχανικά πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες όπως μπάμιες, μελιτζάνες, γλυκοπατάτα και φρούτα όπως εσπεριδοειδή και μάνγκο Ανάλατοι καρποί σόγιας (ονομάζονται επίσης καβουρδισμένοι καρποί edamame) Σόγια αντί για γάλα, γιαούρτι και κρέας Τόφου Αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, πεκάν, κάσιους (πάντα ανάλατα) Χοληστερόλη: Μύθοι για διάφορες τροφές Μπορεί να έχετε διαβάσει ή ακούσει για την αποφυγή τροφών που είναι εκ φύσεως πλούσιες σε χοληστερόλη. Τέτοιες είναι τα αυγά, το συκώτι, τα νεφρά και κάποια θαλασσινά, όπως οι γαρίδες. Η αλήθεια είναι ότι αν και πράγματι παίρνουμε κάποια χοληστερόλη από αυτά τα ζωικά τρόφιμα, οι περισσότεροι από εμάς δεν χρειάζεται να τα περιορίσουμε τόσο, επειδή είναι επίσης χαμηλά σε κορεσμένα λίπη. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μιλήστε με το γιατρό σας, προτού κάνετε οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στο διατροφικό σας πλάνο. Χοληστερόλη και όρια χοληστερίνης Αυτά είναι τα συνιστώμενα επίπεδα χοληστερόλης για τα παιδιά, σύμφωνα με το αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (ΝΙΗ): Ολική χοληστερόλη - Καλό επίπεδο: 170 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: 170-199 mg / dL - Υψηλή χοληστερίνη: 200 mg / dL ή υψηλότερο LDL (κακή) - Καλό επίπεδο: 110 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: 110-129 mg / dL - Υψηλή: 130 mg / dL ή υψηλότερο HDL (καλή) - Καλό επίπεδο: 45 mg / dL ή υψηλότερο - Οριακά: 40-45 - Χαμηλή: 40 mg / dL ή χαμηλότερα Τριγλυκερίδια - Καλό επίπεδο: Για 0-9 ετών: 75 mg / dL ή χαμηλότερα, για 10-19 ετών: 90 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: Για 0-9 ετών: 75-99 mg / dL, για 10-19 ετών: 90 - 129 mg / dL - Υψηλά: Για 0-9 ετών: 100 mg / dL ή υψηλότερη, για 10-19 ετών: 130 mg / dL ή υψηλότερα Σύμφωνα με το αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος, αυτά είναι τα όρια για στους ενήλικες: Ολική χοληστερόλη - Καλό επίπεδο: 200 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: 200 - 239 mg / dL - Υψηλή: 240 mg / dL ή υψηλότερο LDL (κακή) - Καλό επίπεδο: 100 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: 130-159 mg / dL - Υψηλή: 160 mg / dL ή υψηλότερο HDL (καλή) - Καλό επίπεδο: 40 mg / dL ή υψηλότερο - Χαμηλή: 40 mg / dL ή χαμηλότερα - Υψηλή: άνευ ορίου Τριγλυκερίδια - Χαμηλό επίπεδο: άνευ ορίου - Καλό επίπεδο: 149 mg / dL ή χαμηλότερα - Οριακά: 150-199 mg / dL - Υψηλή: 200 mg / dL ή υψηλότερο

Τα παιδιά που έχουν εκτεθεί σε υψηλά επίπεδα μολύβδου, μπορεί να εμφανίσουν μειωμένη νοημοσύνη μετά από δεκατίες, όταν πια θα βρίσκονται στη μέση ηλικία, πράγμα που θα έχει αρνητικές συνέπειες και για την οικονομική κατάστασή τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-νεοζηλανδική επιστημονική έρευνα. Ο μόλυβδος έχει τοξική δράση και μπορεί να βλάψει το αναπτυσσόμενο νευρικό σύστημα των παιδιών. Επίπεδα μολύβδου όχι μεγαλύτερα από πέντε μικρογραμμάρια ανά ένα δέκατο του λίτρου (dl) αίματος μπορεί να επιδράσουν αρνητικά στο δείκτη νοημοσύνης, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Άαρον Ρούμπεν του Πανεπιστημίου Ντιουκ της Β.Καρολίνα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό "JAMA", ανέλυσαν στοιχεία για 565 άτομα 38 ετών από τη Νέα Ζηλανδία (η οποία είχε ένα από τα υψηλότερα επίπεδα μολύβδου στη βενζίνη της πριν μερικές δεκαετίες). Ελήφθησαν υπόψη και συσχετίσθηκαν αναλύσεις αίματος για μόλυβδο που είχαν κάνει αυτοί οι άνθρωποι όταν ήσαν 11 ετών, καθώς επίσης στοιχεία από πρόσφατα τεστ νοημοσύνης και δεδομένα για την πρόσφατη κοινωνικο-οικονομική κατάστασή τους. Διαπιστώθηκε ότι όσα παιδιά είχαν επίπεδα μολύβδου άνω των 10 μικρογραμμαρίων ανά dl, είχαν κατά μέσο όρο 4,2 μονάδες χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης ως ενήλικοι. Επιπλέον, τα παιδιά που είχαν εκτεθεί σε μεγαλύτερα επίπεδα μολύβδου, είχαν χαμηλότερα εισοδήματα και λιγότερο προνομιούχα επαγγέλματα ως ενήλικοι. Για κάθε 5 μικρογραμμάρια ανά dl παραπάνω μολύβδου στο αίμα ενός παιδιού, μειωνόταν κατά μέσο όρο κατά 1,6 μονάδες ο δείκτης νοημοσύνης του στην ηλικία των 38 ετών. Προηγούμενες μελέτες είχαν συσχετίσει την έκθεση των παιδιών σε μόλυβδο με χειρότερες σχολικές επιδόσεις τους. Ο μόλυβδος (προτού η βενζίνη γίνει αμόλυβδη) συσσωρευόταν σταδιακά στο σώμα και η επίπτωση του αποδεικνύεται ότι μπορεί να διαρκεί επί δεκαετίες.

Μπορεί να απολαμβάνετε ένα ποτήρι καφέ το πρωί, αλλά τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει για το καλό του οργανισμού σας, το απλό, καθαρό νερό. Και ενώ φυσικά ένα ποτήρι νερό είναι καλό ανά πάσα στιγμή, αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι πως είναι ευεργετικό για την υγεία σας, όταν το πίνετε το πρωί με το που σηκώνεστε από το κρεβάτι. Δείτε γιατί: Γενικά οφέλη Το νερό είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη ζωή. Το σώμα σας εξαρτάται από αυτό για κάθε χημική αντίδραση που πραγματοποιεί. Άλλωστε, είναι γνωστό ότι αντιστοιχεί σε περίπου 75% του συνολικού βάρους του σώματός μας. Ευκολία Η καθημερινότητα μπορεί να έχει τόσο γρήγορους ρυθμούς, ώστε απλά να ξεχάσετε να πίνετε υγρά, ακόμα και όταν διψάτε. Και το να πίνετε νερό μόνο μαζί με κάθε σας γεύμα δεν είναι ιδεατό, καθώς μπορεί να αποδυναμώσει τα πεπτικά υγρά και να διαταράξει το στομάχι σας, σύμφωνα με δρ Don Colbert, συγγραφέα του “Eat This Αnd Live”. Αυτός είναι ο λόγος που το να πιείτε νερό μόλις ξυπνήσετε είναι τόσο ιδανικό. Το στομάχι σας είναι άδειο και έτσι το νερό δεν θα εμποδίσει την πέψη. Μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της οξύτητας του στομάχου Εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως έχουν συχνές καούρες, μια κατάσταση που οφείλεται συνήθως στα υψηλά επίπεδα οξέων στο στομάχι. Το στομάχι σας είναι η κύρια πηγή υδροχλωρικού οξέος στο σώμα σας και το εκκρίνει όλη τη νύχτα. Χωρίς τροφές μέσα στο στομάχι, για να αραιώσουν το οξύ, η καούρα είναι πιο πιθανό να σας συμβεί κατά τις πρωινές ώρες. Αν πιείτε νερό αμέσως μόλις ξυπνήσετε, μπορεί να μειώσετε το επίπεδο της οξύτητας στο στομάχι σας και να ανακουφίσετε τυχόν συμπτώματα καούρας. Βοηθά να έχετε τακτική κίνηση του εντέρου Το νερό βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, και όταν πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνάτε το πρωί μπορεί να σας βοηθήσει στην τόνωση της κινητικότητας του εντέρου. Το σώμα σας εξαρτάται τις τακτικές συσπάσεις που συμβαίνουν στο παχύ και λεπτό σας έντερο, προκειμένου οι τροφές να απορροφηθούν και να αποβληθούν. Αυτές οι συστολές εξαρτώνται από αυτό που είναι γνωστό ως γαστροκολικό αντανακλαστικό. Απλά, όταν γεμίζετε το στομάχι σας με φαγητό ή ποτό, το σώμα σας “ανιχνεύει” τις νέες ουσίες και στέλνει σήμα στο έντερο σας να προχωρήσει με την εκκένωση. Αυτό γίνεται μέσα από την κίνηση των εντέρων. Για να επιτευχθεί αυτό χρειάζεστε αρκετό νερό.

Τα όσπρια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών στη διατροφή μας και παράλληλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Από όλα τα όσπρια, τα κουκιά παρουσιάζουν μια ιδιαιτερότητα ως προς τη σύστασή τους, γι’ αυτό και δεν είναι κατάλληλα προς κατανάλωση από μια συγκεκριμένη ομάδα του πληθυσμού. Συγκεκριμένα, τα κουκιά πρέπει να αποφεύγουν όσοι έχουν διαπιστωμένη ανεπάρκεια ενζύμου G6PD. Η συνηθέστερη επιπλοκή που συνδέεται με τη συγκεκριμένη ανεπάρκεια είναι η αιμολυτική αναιμία, κατάσταση που χαρακτηρίζεται από την ταχύτατη καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος. Όταν η διαθεσιμότητα ερυθρών αιμοσφαιρίων μειώνεται λόγω της αιμολυτικής αναιμίας, φτάνει στα διάφορα όργανα του σώματος λιγότερο οξυγόνο και επομένως εκδηλώνονται συμπτώματα όπως κόπωση, δύσπνοια και ίκτερος, ενώ επίσης αυξάνεται ο κίνδυνος σχηματισμού λίθων στη χολή (χολολιθίαση). Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αιμολυτική αναιμία μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο. Ορισμένοι άνθρωποι με ανεπάρκεια ενζύμου G6PD δεν χρειάζεται καν να καταναλώσουν τα κουκιά για να εκδηλώσουν αρνητικές αντιδράσεις, αφού ακόμη και η εισπνοή γύρης από το φυτό αρκεί για να πυροδοτήσει τα συμπτώματα. Αυτή η ακραία αντίδραση ονομάζεται κυαμισμός. Η σοβαρότητα της αντίδρασης ανά άτομο εξαρτάται από πολυάριθμους παράγοντες, οι κυριότεροι από τους οποίους είναι ο βαθμός έκθεσης στο όσπριο, η σοβαρότητα της ανεπάρκειας G6PD και η γενικότερη κατάσταση της υγείας. Ο λόγος που τα κουκιά δεν ενδείκνυνται προς κατανάλωση στα άτομα με ανεπάρκεια G6PD είναι ότι περιέχουν ουσίες που, όταν διασπώνται κατά τη διάρκεια της πέψης, παράγουν τις λεγόμενες δραστικές μορφές οξυγόνου (ROS). Υπό φυσιολογικές συνθήκες, το ένζυμο G6PD προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από τις δραστικές μορφές οξυγόνου, οπότε η έλλειψη ή ανεπάρκειά του συνεπάγεται ότι παραμένουν εκτεθειμένα στη φθορά. Εκτιμάται ότι περίπου 400 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο παρουσιάζουν χαμηλότερα από το φυσιολογικό επίπεδα του ενζύμου G6PD. Η ανεπάρκεια είναι συνηθέστερη στους άνδρες σε σύγκριση με τις γυναίκες λόγω γενετικών παραγόντων που σχετίζονται με τα χρωμοσώματα.

«Όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο» είχε πει πριν από αρκετούς αιώνες ο «πατέρας» της σύγχρονης ιατρικής, Ιπποκράτης. Σήμερα αυτό τεκμηριώνεται από τις επιστημονικές έρευνες, οι οποίες δείχνουν ότι η ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος επηρεάζει σημαντικά τη γενική υγεία και προστατεύει από ευρύ φάσμα παθήσεων όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η κατάθλιψη κ.ά. Συστατικά που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου είναι τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά. Δείτε τρεις τροφές που τα περιέχουν και βάλτε τες στη ζωή σας σήμερα κιόλας! Κιμτσί Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κορεάτικο ορεκτικό που περιέχει λαχανικά τουρσί, κυρίως λάχανο, και μπαχαρικά. Η ζύμωση που απαιτείται για να παραχθούν τα λαχανικά τουρσί εξασφαλίζει μεγάλη περιεκτικότητα του προϊόντος σε ωφέλιμα προβιοτικά. Κεφίρ Το ρόφημα γάλακτος είναι πλούσιο τόσο σε προβιοτικά όσο και σε πρωτεΐνες. Ταιριάζει με τα δημητριακά ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σάλτσα σαλάτας ή ως συστατικό σε smoothies. Αγκινάρα Το –όχι και τόσο δημοφιλές– λαχανικό περιέχει πρεβιοτικά, ουσίες που τρέφουν τα προβιοτικά. Η αγκινάρα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, ένα ακόμη συστατικό που συμβάλλει στην καλή πέψη και στην υγεία του εντέρου.