Υψηλή ομοκυστεΐνη και καρδιαγγειακός κίνδυνος: Η διατροφή που τη ρυθμίζει
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που παράγεται στον οργανισμό ως προϊόν του μεταβολισμού πρωτεϊνούχων τροφών (κρέας, πουλερικά, όσπρια) και προσλαμβάνεται μέσω της διατροφής. Οι υψηλές τιμές ομοκυστεΐνης στον οργανισμό αποτελούν...