Κάνε πιο υγιεινό το κρέας σου με το σωστό μαγείρεμα
Οι ουσίες είναι οι ετεροκυκλικέςαμίνες, για τις οποίες μελέτες δείχνουν ότι μειώνονται όταν το κρέας έχει μαριναριστεί πριν μαγειρευτεί. Σημαντικό ρόλο ωστόσο παίζουν τα συστατικά της μαρινάδας. Σχετικές έρευνες έχουν...